買了黑米料理米酒，除了麻油雞之外還可以煮什麼？其實料理米酒的應用方式相當廣泛，從肉類、海鮮到湯品，都可以依照料理需求適量加入。

常見的台式料理，例如麻油雞、燒酒雞、三杯雞、薑母鴨與藥膳排骨，都可以搭配料理米酒。料理過程中加入適量米酒，可以增添酒香，並與薑、麻油、中藥材、醬油等不同調味料搭配。

海鮮料理也是料理米酒常見的使用方式，例如蒸魚、蛤蜊湯、蝦類料理等，可依個人口味加入適量料理米酒。

此外，在烹煮肉類時，也常使用米酒搭配薑片、蔥段或其他辛香料進行料理。因此，一瓶料理米酒其實可以應用在許多日常菜色之中。

黑米料理米酒與一般料理米酒的主要差異之一在於原料選擇。如果平常習慣使用傳統米酒，也可以嘗試以黑米料理米酒搭配不同菜色，找到自己喜歡的料理方式。